Café Exprés
Este es controvertido. Qué tipo de café usas y consideras el mejor, ese es el mejor espresso que quieres usar. El espresso es un método para extraer y exprimir todos los grandes sabores. Oscuro y fuerte son las preferencias tradicionales. Mi mejor amigo y yo preferimos nuestro café negro. Pero me gusta un origen único orgánico de Malawi, muy caro, y a él le gusta la mezcla más barata que puedas comprar. CUAL es tu favoritO? Ambos lo somos.
Temperatura De Agua
Alrededor del 97 por ciento del café es agua. Nuestra agua debe estar a la temperatura adecuada. En una máquina de espresso económica, nuestro objetivo es alcanzar al menos 180 grados. Esto es muy importante. Queremos sacar los mejores sabores de nuestro café. Estos frijoles pueden contener otros sabores que no son tan sabrosos. Si nuestra agua está demasiado caliente, no será tan buena. Estoy seguro de que lo entiendes.
Leche
Técnicamente no necesitamos leche para beber espresso. Pero la leche está en todas esas bebidas ricas y dulces que nos gustan. Necesitamos poder calentar y espumar la leche perfectamente. Tus burbujas también deben ser del tamaño correcto. No querrás que sean demasiado grandes o demasiado pequeños.
Otros Detalles
Estos fueron los detalles más importantes. Pero hay otros: el tamaño de la molienda del café y las barras. ¿Barras? Las barras son la medida de la presión al extraer espresso. Debe aspirar a extraer espresso a 9 bares. Una barra equivale a 66 kg. Esta es la fuerza aplicada al agua a través del café molido. Es por eso que ves a los baristas cronometrando su café cuando se aplica presión. Cuando compre una máquina de espresso asequible, eso es algo que debe considerar.
Tamaño De La Molienda De Café
No puedes controlar el tamaño del espresso que compras en las tiendas. Puede etiquetarse como fino o extrafino. A menos que tengas un molinillo, esto tendría que funcionar.
Elegir la máquina de espresso económica adecuada es importante. Tiene algunas opciones: impulsado por bomba, impulsado por vapor y manual. ¿A mano? Estará allí pronto.
Una máquina económica que tenga una bomba es mejor para un espresso fino. Solo debe usar una molienda más fina con una máquina impulsada por vapor. Aunque 3,5 bares no es un gran número, el espresso se extraerá a una temperatura más alta que cualquier otro modelo.
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