Las Mejores Alfombrillas De Manipulación Para 2021
Hay muchas opciones disponibles si está buscando su primera almohadilla de apisonamiento. Desde los diseños más básicos hasta modelos con algunas características adicionales, estas son nuestras alfombrillas apisonadoras de café favoritas.
La alfombrilla de apisonamiento Rhino Classic es nuestra mejor opción por ser una buena todoterreno a un precio excelente.
Puede que no tenga todas las características de otras alfombrillas apisonadoras, pero eso no importa.
Su tamaño compacto lo hace ideal para casi cualquier encimera.
Además, la forma plana es más fácil de almacenar que una alfombrilla de esquina. Está hecho de una silicona de grado alimenticio extra gruesa que proporciona mucho relleno entre su portafiltro y su mostrador, por lo que ya no tendrá que preocuparse por astillarse.
Hay un soporte de manipulación en una esquina y un borde elevado para ayudar a mantener las cosas limpias. Es todo lo que necesitas en una alfombra de apisonamiento y nada que no necesites.
La marca Rhino es bien conocida entre los profesionales del café y los baristas domésticos que buscan equipos de calidad profesional. La empresa fabrica una amplia gama de accesorios para la elaboración de cerveza, como jarras de leche, termómetros e incluso repuestos para molinillos.
Seamos sinceros. Conseguir todo el equipo para hacer el espresso perfecto en casa puede ser costoso. Es bueno saber que no todos los equipos que necesita son caros.
Aunque el precio es más bajo, aún obtendrá características como un tope de manipulación o un borde elevado. Sin embargo, el objetivo principal de una almohadilla de apisonamiento es proteger. Hecha de caucho resistente de 1/10 cm, esta es una superficie sólida y duradera para apisonar durante todo el día.
Puede que sea barato, pero Rattleware es una marca de renombre en equipos de café. La empresa fabrica una amplia gama de accesorios profesionales, que incluyen cajas de golpe, termómetros y manipuladores de acero inoxidable.
La alfombrilla de manipulación es muy similar al resto, pero está hecha de goma. El caucho NBR tiene una mayor resistencia a la tracción y una mejor resistencia a la abrasión que la silicona, lo que lo convierte en una mejor opción para usar en entornos comerciales. Esta alfombrilla aguantará los golpes de tu portafiltro día tras día.
La marca Barista Basics es de Espresso Parts. Fabrica productos de cafetera de grado profesional con un enfoque en la ergonomía, la durabilidad y la facilidad de uso. El tapete tiene un diseño simple con un borde elevado para evitar que el café molido se derrame sobre el mostrador. Puedes enjuagarlo para limpiarlo, pero también puedes lavarlo en el lavavajillas si es necesario.
Para espacios más pequeños, la alfombrilla antisabotaje Barista Basics también está disponible en un tamaño de 6 x 15 cm.
Las alfombrillas enumeradas aquí no arruinarán el banco, pero la alfombrilla Tamper de café Yolococoa es una excelente opción si desea algunas características más.
Como la mayoría de las alfombrillas con las que se encontrará, está creada a partir de silicona de calidad alimentaria, lo que crea una superficie antideslizante y resistente al calor sobre la que trabajar. Además, está recubierto con un rociador especial no tóxico desarrollado por Yolococa que está diseñado para tener propiedades antipolvo, lo cual es una gran característica cuando se necesita limpiar los finos de café. Cualquier residuo se eliminará enjuagando con agua.
En una esquina, encontrará un soporte de manipulación de 60 mm, que debería ser lo suficientemente grande para adaptarse a cualquier tamaño de manipulación que pueda tener. Este modelo en particular tiene un borde elevado para mantener los terrenos en su lugar mientras apisonas.
Yolococa también hace un tapete rectangular más grande de 5 x 30 cm y un tapete de esquina de 8 x 15 cm.
Un tampermat de esquina puede ser la elección correcta dependiendo de cómo esté configurada su cocina. Si tiene una encimera resbaladiza o si se deja llevar demasiado por el apisonamiento, el voladizo ayuda a evitar que el tapete se mueva. El hecho de que se asiente justo en el borde también puede ser una ventaja si el espacio es reducido.
Esta alfombrilla de silicona para café de Apexstone integra un portafiltro en el voladizo. La forma de semicírculo sigue la curva de la cabeza del grupo para brindar aún más estabilidad durante el proceso de bateo. No se recomienda su uso con portafiltros sin fondo (desnudos).
El resto mide 63 mm de tamaño y se puede usar para guardar su tamper. La base del resto contiene protuberancias elevadas para ayudar a que el tamper se seque y evitar que se adhiera a la superficie de silicona.
Aunque a todos nos encantaría tener un área designada en la cocina para una estación de barista u otros propósitos, a veces no es posible. Si está atascado con un mostrador pequeño, aún puede disfrutar de una configuración profesional; es posible que necesite reducir un poco el tamaño.
La alfombrilla de apisonamiento de Joy-Now es tan pequeña como se puede conseguir. Esta alfombrilla circular puede contener un tamper de hasta 60 mm de diámetro, pero no mucho más. Está diseñado para sostener su tamper cuando no está en uso y proporcionar un parche de protección pequeño pero duradero para su mesa de trabajo cuando prepara su disco.
Cuando use una alfombrilla de apisonamiento tan pequeña, tendrá que tener mucho cuidado de usar un movimiento constante para presionar el café. La silicona tiene excelentes propiedades de alto agarre, pero algo tan pequeño no tendrá la misma estabilidad que las alfombrillas con una superficie más grande.
La alfombrilla de apisonamiento Kyonano Espresso es un poco diferente. Está diseñado para hacer una doble función. Además de una alfombrilla de apisonamiento, también es una alfombrilla de secado para sus tazas de espresso, jarras de leche o vasos de café con leche.
Toda la superficie de este tapete grande está cubierta de nódulos elevados, que mantienen el portafiltro (o cualquier otra cosa) fuera de la base cuando se seca. Estos nódulos también brindan estabilidad a la preparación de su café.
Su capacidad para mantener un nivel perfecto de presión y consistencia es igual de importante.
Incluso si presiona muy fuerte, la textura de la alfombra no se deslizará.
Kyonano ha utilizado silicona de platino para la construcción, que está clasificada como de grado médico. Esto tiene todos los beneficios de la silicona de grado alimenticio pero con una vida útil más larga. La alfombrilla tiene un revestimiento antiadherente adicional que facilitará la limpieza.
Cómo Elegir La Alfombrilla Apisonadora De Espresso Adecuada
En su forma más básica, una alfombra de apisonamiento es un kit sencillo. Hay muchas cosas que van en estos artículos. Estas son algunas cosas a considerar antes de comprar.
¿Es Realmente Necesario Tener Un Tampermat De Café?
Esta es la pregunta crucial que probablemente te estés haciendo. Si bien una alfombra de apisonamiento es útil en entornos profesionales, puede ser una molestia en el hogar. Si te preocupas por tu equipo y tu cocina, entonces definitivamente vale la pena la inversión. Apisonando directamente sobre su mesa de trabajo, no solo corre el riesgo de dañar su mostrador sino también a usted mismo.
Solo se necesita un apisonamiento perezoso y desafortunado para causar tensión o incomodidad en la muñeca.
Incluso si no está haciendo suficiente café para tener una muñeca de barista, preparar su taza de café de la mañana debe ser lo más ergonómico posible. Una superficie antideslizante facilita la aplicación de presión y el apisonamiento, lo que puede ayudarlo a hacer una taza mejor.
Silicona vs caucho
La mayoría de los tapetes con los que te encuentres estarán hechos de silicona o caucho, cada uno de los cuales tiene sus puntos fuertes. La silicona es una opción cada vez más popular para usar en cocinas, ya que es resistente a temperaturas de hasta 446 F. El caucho es más resistente a la abrasión, lo que lo convierte en una mejor opción en situaciones de uso intensivo, como cafeterías.
Dimensiones Y Formas
El espacio de su mostrador determinará el tamaño y la forma que elija para su tapete.
Los tapetes de apisonamiento generalmente vienen en dos diseños: planos o de esquina.
Se puede colocar una alfombrilla plana justo en frente de la máquina de espresso para hacer un café eficiente. También es más fácil de almacenar, si es necesario. Una alfombrilla de esquina tiene un voladizo que proporciona estabilidad adicional al aplicar presión y, a menudo, incluye un portafiltros para un apisonamiento más ergonómico.
Veredicto
Aunque es posible que una alfombrilla de apisonamiento no esté en su lista de compras, puede facilitar la preparación del espresso. El tapete de apisonamiento Rhino Classic es una excelente opción para un tapete básico. Es una marca con una excelente reputación por su durabilidad y tiene un precio competitivo.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál Es El Mejor Tamper De Espresso Para Usar?
El mejor manipulador de espresso no siempre es el que viene con su máquina de espresso. Los apisonadores pesados hechos de metal en lugar de plástico facilitarán la aplicación de la presión requerida. También es importante un tamper que se adapte a tu estilo y presupuesto.
¿Necesito Una Caja De Golpe?
Necesita una caja de golpe si quiere cuidar mejor su portafiltro. Las personas a menudo usan el costado del contenedor de basura o incluso el fregadero, pero esto puede dañar el portafiltro, así como también transferir gérmenes. El uso de una caja de golpe también hace que sea más fácil mantener los posos de café separados para el compostaje.
¿Qué Sucede Si Apisono El Café Demasiado Fuerte?
Si apisonas el café con demasiada fuerza, el agua tardará más en atravesar el disco, lo que provocará una extracción excesiva. La presión excesiva durante el apisonamiento puede causar lesiones en la muñeca, por lo que es más probable que experimente problemas de apisonamiento desigual o insuficiente.
