¿Qué Es Un Capuchino Bone Dry? Diferencia Con Otros Tipos De Capp + Guía Rápida De Preparación
Mostrar
contenido
El capuchino existe desde el siglo XVIII. Desde las cafeterías vienesas del Renacimiento tardío hasta la actualidad, esta delicia cremosa a base de espresso se ha convertido en una de las bebidas de café más populares. El capuchino ha evolucionado a lo largo de los años y ahora hay muchos tipos de capuchino para elegir.
Aunque la variedad de capuchino no es inamovible, los más populares son los húmedos y secos. Entonces tienes completamente seco y súper húmedo. Es seguro asumir que estos son especiales, diseñados para adaptarse al paladar de un conocedor. Pero, ¿qué es un capuchino completamente seco y cómo se compara con otros tipos de esta popular bebida?
¿Qué Es Un Capuchino Seco?
Antes de sumergirse en los detalles que hacen que el secado al hueso sea tan especial, vale la pena conocer el capuchino seco. Para aclarar las cosas, los prefijos húmedo y seco se refieren a la cantidad de leche vaporizada que se usa en el capuchino.
Variante seca: Comience con una porción de espresso, una pequeña cantidad de leche encima, seguida de una generosa capa de espuma de leche.
Algunas recetas pueden incluir dos tragos de espresso, pero su capuchino aún estará seco siempre que tenga la cantidad correcta de leche.
Siempre existe la posibilidad de que encuentre un capuchino seco que tenga un sabor muy parecido al de un late. Para evitar eso, siempre puede decirle al mesero/barista que lo haga seco. El resultado debe ser perfecto, incluso con espuma extra de crema.
En promedio, los estadounidenses adultos beben 2,06 tazas de café al día, y el capuchino se encuentra entre las cinco variedades más populares.
Seco Vs Completamente Seco ¿Cuál Es La Diferencia?
Decir la diferencia entre un capuchino y un latteis es bastante difícil. ¿Cómo distinguir un capuchino de seco?
El capuchino completamente seco se hace con un trago de espresso, al igual que su primo más húmedo. La espuma de leche se agrega por encima. Sí, el capuchino completamente seco se puede preparar solo con espresso y un poco de espuma. A veces, algunas cafeterías ofrecen café extra seco.
Extra seco es un capuchino que está entre seco y seco. Lleva un poco de leche añadida al espresso y espuma. Esto lo llevaría a creer que extra-dry es más seco que totalmente seco.
Primero, asegúrate de que tu taza esté caliente. Saque esa poca agua de la máquina (en la taza).
¿Qué Tal Un Capuchino Húmedo?
Ya sabes que el capuchino húmedo tiene mucha leche. Por otra parte, las variaciones como los capuchinos húmedos, clásicos y súper húmedos están diseñados para proporcionar un equilibrio óptimo de espresso, leche y espuma. La diferencia radica en la cantidad de leche que usas y la cantidad de espuma que usas.
Para comenzar con un clásico pero bueno, el capuchino clásico presenta cantidades iguales de espresso, leche al vapor y espuma de leche.
Si opta por mojado, la taza contiene mucha más leche que espuma, y también puede tener dos tragos de espresso.
En cuanto a la súper húmeda, está en el lado opuesto del espectro en comparación con la completamente seca. Una taza de súper húmedo no debe contener espuma y debe cubrirse con una gran cantidad de leche al vapor. La leche extra hace que este capuchino sea similar, si no igual, a un late o flat white.
Para obtener la espuma perfecta, deberá usar alrededor de 907 g de leche por cada taza de 454 g.
Consejos Y Trucos Caseros Para La Elaboración De Cerveza Bone Dry
En un mundo perfecto, la mitad del trabajo lo hace una gran máquina de espresso. Pero no se preocupe, no necesita una máquina súper costosa para hacer un delicioso secado en su propia casa. Cualquier máquina de espresso decente debería servir.
Para ayudarte, aquí tienes una receta rápida:
- Comience vertiendo un poco de agua caliente en la taza para calentarla. Mientras la taza se calienta, calienta la leche y haz espuma para obtener una espuma ligera y esponjosa. Una temperatura de 66 C debería ser la adecuada para la leche.
- Deje la espuma a un lado para que descanse y haga un trago de espresso. Vierta el espresso en la taza caliente y llénela suavemente con espuma.
Últimos Pensamientos
Para muchos, una taza de capuchino es su bebida preferida por la mañana. De hecho, los italianos prefieren el capuchino con el desayuno y el espresso puro durante todo el día. Una taza de café completamente seco por la mañana te dará la energía que necesitas para comenzar un día productivo.
¿No estás seguro si esta bebida es la que necesitas en este momento? ¡Hay varios tipos de café que puedes preparar (o pedir) para satisfacer tus antojos!
Preguntas Frecuentes
¿El Capuchino Es Más Fuerte Que El Café Con Leche?
El capuchino es más fuerte que un café con leche. Recuerde, un café con leche típico tiene mucha leche, lo que lo hace más liviano, mientras que un capuchino podría no tener nada de leche al vapor. Por supuesto, la variante sin leche se aplica únicamente al capuchino completamente seco.
¿Cuál Es El Propósito De La Espuma De Capuchino?
La espuma que se coloca encima del capuchino le da textura y lo protege. Actúa como aislante, manteniendo el café caliente por más tiempo al proporcionar aislamiento a las capas inferiores. También es un gran lienzo para decoraciones artísticas.
¿Cuál Es La Mejor Manera De Hacer Un Capuchino Clásico?
La receta incluye un trago de espresso, 28 g de leche al vapor y 28 g de leche espumada. También puede secarlo completamente quitando los 28 g de leche al vapor.
