Hay innumerables formas de preparar café, pero algunas son más teatrales que otras. Las cafeteras de vacío Siphon son la mejor opción si desea impresionar a los invitados o mostrar algo de ciencia. Sin embargo, este método puede ser complicado y querrás una cafetera bien construida, que no te cueste un ojo de la cara.
Nos tomamos el tiempo para ver muchos de los modelos más notables y presentamos ocho opciones principales. Esperamos que estas revisiones ayuden a que su decisión sea mucho más fácil. Desplácese hacia abajo para encontrar nuestras ocho cafeteras de sifón favoritas y consulte la guía del comprador para obtener algunos consejos prácticos de compra.
Comparativa De Nuestros Favoritos Para 2021
Las 8 Mejores Cafeteras De Sifón (Cafeteras Al Vacío).
La máquina de 5 tazas de Hario Technica es una de nuestras favoritas, en parte porque es muy resistente. Está construido con vidrio de ingeniería, así como con acero inoxidable y silicona. El resultado es un producto que funciona bien y resistirá la prueba del tiempo.
Eso sí, como cualquier máquina de sifón, esta es un poco delicada. Pero el Hario Technica es bastante resistente, y es en parte por eso que lo elegimos como nuestra primera opción.
Esto es más que una construcción satisfactoria. Gracias al quemador de alcohol que se encuentra debajo de la máquina, podrá ver cómo su café pasa por todas las etapas de preparación de manera rápida y adecuada. La máquina se calienta rápidamente (puedes llenarla con agua hirviendo de la estufa si tienes prisa), y el café regresa a la base de manera muy eficiente.
Con todo, creemos que esta es la mejor cafetera de sifón en 2021, ya que es una excelente opción para maximizar el sabor y la durabilidad.
ventajas
La cafetera Kendal Glass Tabletop Syphon es muy similar a la Hario Technica. La elegimos por su bajo precio y estamos orgullosos de llamarla la mejor cafetera al vacío. Si bien la Hario Technica está hecha de vidrio de ingeniería resistente, esta máquina tiene una construcción más modesta. Todavía creemos que esta máquina es una excelente opción para cualquier persona que quiera obtener el mejor rendimiento de su inversión.
Puede experimentar con diferentes quemadores para encontrar el que más le convenga. La máquina Kendal se envía con un quemador de alcohol incluido (como el Hario Technica), pero algunos usuarios prefieren usar otros tipos de quemadores de propano. No debería importar tanto porque, como cualquier máquina de sifón, la magia ocurre en su cámara superior cuando se mezclan el agua y los posos.
Esta cafetera es ideal para aquellos que quieren impresionar a los invitados o disfrutar de una taza de café única los fines de semana. Nos encanta el precio bajo y el estilo único.
ventajas
A diferencia de los dos anteriores, la cafetera de café al vacío y sifón Bodum PEBO está diseñada para colocarse sobre la estufa. Esto es genial porque no tendrá que preocuparse por tratar con ningún tipo de quemador de alcohol o butano, pero esta máquina requiere mucha precaución. El Bodum PEBO está diseñado para funcionar bien cuando se llena con agua, se enciende en un quemador a fuego medio, pero a temperaturas muy altas o en el caso de una preparación incorrecta, puede romperse y ser un peligro definitivo.
Creemos que es una excelente opción para cualquiera que busque una opción de estufa y se preparará con cuidado.
Simplemente coloque el Bodum PEBO, lleno de agua, sobre la estufa a fuego medio y espere a que el agua suba a la cámara superior. Luego, agregue su café y déjelo reposar (experimente para determinar su período de tiempo preferido). Cuando la cafetera sale del fuego, el café preparado volverá a gotear a través del filtro personalizado de esta máquina.
Algunos usuarios informan frustraciones con el filtro que puede obstruirse y puede drenarse demasiado lentamente, pero creemos que esto es un sacrificio aceptable para un producto bastante bueno.
ventajas
El sifón KitchenAid KCM08120B es una gran máquina. Es exactamente lo que esperaría de una marca de confianza como KitchenAid. Aunque no es nada especial y no lo hará sobresalir mientras está sentado en su mostrador, esta máquina de sifón es confiable y una excelente opción para cualquiera que busque comprar una máquina de sifón.
Esta estufa está repleta de excelentes características de diseño, como su base de calefacción eléctrica. No necesita preocuparse por estufas o quemadores complicados. Creemos que esto hace que KitchenAid sea una excelente opción para cualquier persona con niños pequeños en la casa o para cualquiera que busque una mejor máquina en la oficina.
Desafortunadamente, es la más cara de todas las opciones que revisamos. Esto es ciertamente un fastidio, pero este es un caso en el que obtienes lo que pagas si puedes derrochar un poco en esta máquina KitchenAid.
ventajas
Si está interesado en una opción de estufa, el sifón de café Yama Glass 8 Cup Stovetop Coffee Siphon es otra excelente opción. Es muy parecido al Bodum, pero tiene algunos bonitos toques adicionales. Nos encanta la construcción de vidrio de borosilicato de Yama. Este material de ingeniería es un poco más resistente.
También nos gusta el filtro que viene con esta máquina. A diferencia de otras opciones, el filtro de esta máquina es bastante grande, lo que ayuda a garantizar que no tenga que preocuparse por las obstrucciones.
Eche un vistazo a la variedad de tamaños en los que está disponible este sifón. La opción más grande de 907 g es ideal para entretener a los invitados los fines de semana. Todavía puede preparar cuatro tazas grandes de café con el modelo de 567 g.
La estufa Yama es una opción maravillosa para quienes disfrutan de la elegancia de una estufa pero están dispuestos a pagar un poco más por un producto mejor.
ventajas
Esta máquina es bastante diferente a las anteriores. La cafetera belga de lujo con sifón Nispira es una llamativa pieza retro. Piense en ello como una pieza de equipo salvaje, directamente de un laboratorio de química pero que también hace café. Esto impresionará a tus invitados cuando se lo muestres por la mañana.
Nos encanta el estilo dorado elegante y la atención al detalle. Pero hay más en esta máquina que simplemente el diseño. El Nispira hace un café de sifón particularmente bueno. El Nispira usa un quemador de alcohol, al igual que nuestras otras selecciones. Sin embargo, el Nispira está completamente integrado en su recinto. Se ve muy bien y puede controlar cómo fluye el calor alrededor del agua.
Esto asegura una preparación adecuada y la convierte en una excelente opción para cualquiera que busque una máquina audaz que no sacrifique la función por la forma.
ventajas
Lo que diferencia a la máquina de sifón de 5 tazas Boeng de algunas de nuestras otras opciones es su enfoque directo y sensato cuando se trata de preparar cerveza. Todo en esta máquina está diseñado para funcionar muy bien, pero también para no hacer mucho más de lo necesario.
Está hecho de borosilicato que, al igual que nuestras otras púas, garantiza una transferencia de calor uniforme y una cámara resistente e inastillable. Además de este toque de diseño, también nos encanta que el Boeng tenga un filtro de acero inoxidable incluido tan bueno. La máquina funciona con un quemador de alcohol. Debería ser fácil encontrar el combustible adecuado en su ferretería local.
Nos encanta la robustez de esta máquina y es una excelente manera de obtener café con sifón.
ventajas
La mesa de vidrio YAMCNT5 con sifón de café con base de cerámica es una excelente alternativa a la estufa Yama. No se preocupe por la necesidad de jugar con la configuración de este artilugio en la estufa. Como muchos otros sifones, este usa un quemador de alcohol.
Esta máquina es perfecta para aquellos que quieren impresionar a los invitados con su espectacular elaboración. Hecha de vidrio de borosilicato de ingeniería, esta máquina ciertamente puede soportar mucho uso. Nos encanta que sea resistente y que el soporte se vea tan bien, pero nos decepcionó un poco el servicio al cliente que muchos clientes han recibido de Yama.
Incluso con todos los grandes aspectos de esta máquina, la clasificamos en último lugar, en gran parte porque muchos usuarios informaron envíos rotos o dificultades para tratar con el soporte de Yama.
ventajas
Guía Del Comprador: Cómo Elegir La Mejor Cafetera De Sifón
Si bien todas estas opciones varían mucho, hay algunos aspectos universales a considerar al tomar esta decisión. Vale la pena aprender cómo funciona el café sifón.
¿Cómo Funciona Una Cafetera De Sifón?
1. Llene la cámara inferior con agua y luego colóquela sobre una fuente de calor. La cámara inferior se calienta y el agua comienza a hervir. Esto hace que se convierta en vapor.
2. Agrega café molido a la cámara superior. Agrega los posos de café a la cámara superior.
3. Retire la cafetera de la fuente de calor y permita que el café se remoje. En este punto, tiene café mezclado con posos en la cámara superior.
4. El diferencial de presión se crea cuando el vapor de agua en la cámara inferior se enfría y se condensa nuevamente en agua. Esto hará que el café de la cámara superior descienda lentamente. Pasará por un filtro en su camino hacia abajo, dejando el café molido en la cámara superior y el café filtrado en la parte inferior.
5. Este impresionante proceso de vacío dará como resultado una maravillosa taza de café.
Al contrario de lo que pueda parecer, la gravedad no tira del agua hacia abajo. Más bien, esta acción es el resultado de una ingeniería cuidadosa, aquí es donde podrá ver la física que sucede justo en frente de sus ojos.
Sellos seguros
Para empezar, las cafeteras de sifón deben lograr un sellado perfecto. El proceso de sifón solo funcionará correctamente si el aire y los vapores de agua pueden pasar sin problemas a través del aparato, sin que se filtre ningún exceso de aire. Todas las opciones que elegimos pueden crear este sello resistente, y esta puede ser la prueba más importante para cualquier cafetera de sifón.
La fuente de calor es un factor importante a la hora de elegir el modelo adecuado.
Fuente De Calor
Por supuesto, algo necesita calentar el agua en la cámara inferior para comenzar todo este proceso. Aquí es donde entra en juego el combustible. Estas cafeteras de sifón, que funcionan casi en su totalidad con electricidad, te permiten tomar decisiones más audaces.
Muchas de nuestras mejores selecciones usan pequeños recipientes de alcohol inflamable. Este combustible también se puede utilizar para hacer ollas de fondue o estufas de campamento. Esta puede ser una opción segura, pero vale la pena investigar si es la adecuada para usted. Si, por ejemplo, va a usar su máquina cerca de niños pequeños, estos quemadores de alcohol pueden no ser la mejor opción.
Algunas de estas máquinas, sin embargo, usan electricidad simple o quemadores de estufa. Si bien es menos teatral, este tipo de fuente de energía puede tener más sentido para muchos usuarios.
Veredicto Final
Esperamos que estas reseñas te hayan ayudado a encontrar la cafetera al vacío adecuada para ti. Está bien encaminado para cautivar a los invitados con una espectacular preparación del café y para disfrutar de la taza perfecta de café con sifón.
En resumen: creemos que Hario Technica es la mejor cafetera de sifón y que Kendal Glass Tabletop Brewer es la mejor cafetera de vacío por su dinero.
Imagen destacada: Kenny Louie, Wikimedia, CC 2.0
