El café suele estar ya tostado. Sin embargo, si está buscando el café con mejor sabor, tostar sus propios granos puede ser la mejor opción. Antes de tostarse, los granos de café son verdes y herbáceos. Las altas temperaturas que se usan para tostar los granos provocan cambios químicos para resaltar el aroma y el sabor que amas.
Puede ser difícil encontrar un gran tostador de café. Revisamos una amplia variedad de tostadores y compilamos una lista de los ocho mejores tostadores de café caseros disponibles este año. Revisamos cada modelo en detalle y discutimos los pros y los contras. Para tomar la mejor decisión, debes ver tanto lo bueno como lo feo.
Aquí Hay Un Resumen Rápido De Los Ganadores ().
Los 8 Mejores Tostadores De Café Caseros
El tostador de café casero Kaldi de tamaño ANCHO (300 g) tiene un motor para mantener los granos girando mientras se calientan sobre un quemador de gas externo. El tostador incluye todas las herramientas que necesitará. Se incluye el cuerpo del asador, además de sonda, sonda, varilla y porta granzas.
El único problema real con este modelo es que la paja se queda con los frijoles, lo que afecta el sabor. La paja provoca un sabor más amargo y menos agradable.
Creemos que este tostador de café casero es lo mejor que puede comprar este año.
ventajas
FreshRoast SR500 Automat Coffee Bean Roaster es el mejor tostador de café que puede comprar. El tostador puede contener cuatro onzas de granos de café verde y produce alrededor de tres onzas de granos tostados. El elemento calefactor eléctrico lo hace silencioso y fácil de usar.
Este tostador tiene un temporizador predeterminado que está configurado para seis minutos y no se puede programar para tiempos de tostado más largos. Es necesario ajustar manualmente el temporizador cada vez que desee utilizarlo. Aunque no es difícil, puede llevar mucho tiempo. Sería mucho más fácil programar el temporizador para usted.
El mayor problema con este tostador es que el ventilador no es lo suficientemente fuerte como para mover los granos de café verdes y densos. Los frijoles deben removerse manualmente hasta que estén lo suficientemente secos para que se muevan libremente. Esta unidad tiene un colector de paja en la parte superior para separar la paja de los buenos granos de café. El problema es que se debe quitar el colector de desperdicios para revolver los frijoles con una cuchara. La paja volará fuera de la unidad de recolección.
Aunque es agradable sacar la paja de los granos, el recipiente en el que se recogen los granos se calienta mucho durante el tueste. El tiempo de enfriamiento para este tostador de frijoles es de tres minutos. Aunque el ciclo de enfriamiento es para los granos, ni siquiera comienza a darle tiempo al colector de granzas para que se enfríe. Se necesitan al menos dos ciclos de enfriamiento para que se enfríe lo suficiente como para quitarlo.
El enfriamiento es lento. El proceso de enfriamiento no enfría los granos lo suficientemente rápido como para evitar que se oscurezcan antes de que se enfríen.
ventajas
- cuatro onzas Rinde aproximadamente 3.5
- Silencioso y fácil de usar
- recoge la paja
- Elemento calefactor eléctrico
- Ciclo de enfriamiento
El tostador de granos de café doméstico JIAWANSHUN tiene controles de temperatura fácilmente ajustables que mantienen constante la temperatura de tueste automáticamente. Aunque no es un problema, este tostador solo mide la temperatura en Celsius. Necesitará averiguar la configuración correcta si está acostumbrado a las medidas Fahrenheit. Funciona un poco en el lado caliente, así que asegúrese de observar de cerca hasta que encuentre la temperatura adecuada para usted.
Los granos de café tienden a humear a medida que brotan las bolsas de aceite, lo que le da a los granos su sabor único. Esta unidad no tiene ningún tipo de ventilador, así que asegúrese de usarla en un lugar que tenga la ventilación adecuada. Incluso con los aceites que se producen durante el tueste, este modelo es muy rápido y fácil de limpiar.
ventajas
El tostador de café casero de tamaño mini KALDI es perfecto para aquellos que quieren un tostador de granos pequeño y portátil sin todas las emociones. Puede tostar de siete a ocho onzas de sus granos de café favoritos. Para tostar sus granos de café, utiliza calor directo de una estufa de gas externa. Desafortunadamente, el tostador no viene con el quemador de gas. Incluye un termómetro, aunque no da temperaturas exactas. Le dará una estimación del nivel de calor. Tendrás que vigilar tus granos de cerca para lograr el tueste que amas.
Puede comprar la unidad solo con el termómetro y el cuerpo. También tiene la opción de obtener una muestra y una tolva por unos pocos dólares adicionales.
ventajas
- Rinde de 7 a 8 onzas de café.
- Incluye termómetro
- Tostado con calor directo
- Muestreador y tolva disponibles
- Portátil
MIFXIN Home Coffee Roaster Machine tuesta alrededor de 737 g de granos de café a la perfección. Utiliza controles automáticos de temperatura para mantener el calor uniformemente. Un brazo gira en el sentido de las agujas del reloj para mantener los frijoles en movimiento para un calentamiento uniforme. Una gran ventaja de este producto es que se puede usar para tostar otras cosas además de los granos de café. Se puede utilizar con muchos frutos secos. También es muy fácil de limpiar.
Las instrucciones eran difíciles de leer y estaban escritas en un inglés deficiente. Funciona bien, pero no tiene un temporizador que le avise cuando se está acercando a la primera o segunda etapa de grietas. Para asegurarse de que los granos alcancen la etapa deseada, debe estar atento para tostarlos. Sin embargo, no lo tueste por mucho tiempo. Este tostador de frijoles tiende a humear, así que asegúrese de colocarlo en un lugar bien ventilado.
ventajas
- Rinde 737 gramos de café.
- Termostato constante de temperatura
- Puedes usarlos para algo más que granos de café.
- Rápido y fácil de limpiar
Contras
- Las instrucciones están escritas en inglés pobre.
- no hay temporizador
- Debe usarse en un área bien ventilada.
El tostador de granos de café Nuvo Eco Ceramic Handy Coffee tiene un tostador 100% cerámico con un interior en forma de waffle para ayudar a que los granos se calienten de manera uniforme. Dado que este tostador es de cerámica, no hay forma de ver cómo progresa tu tueste, pero tiene un agujero en la parte posterior que te permite escuchar cuando tus granos comienzan a explotar el sabor.
El tostador Nuvo no viene con instrucciones, por lo que debe descubrir cómo usarlo por su cuenta. El tostador Nuvo tiene aproximadamente el mismo tamaño que la palma de la mano, por lo que solo puede tostar pequeñas cantidades a la vez. El tostado de un lote de granos de café llevó mucho tiempo. Además, el mango es demasiado corto para ser cómodo para la mano, incluso con un buen guante para horno.
ventajas
El juego de tostador de granos de café práctico Univegrow incluye un rodillo, un mango, un soporte rectangular para sostener el tostador y una lámpara de alcohol. Deberá comprar el alcohol para su lámpara por separado.
La malla se usa para hacer el tambor del tostador. Esto le permite ver los cambios en la forma y el color de cocción de sus granos de café a lo largo del proceso de tostado. Sin embargo, revise la malla con sus frijoles, porque, a veces, el orificio en la malla puede ser demasiado grande y permitir que los frijoles se caigan y salgan del tambor. Este conjunto se tuesta lentamente.
ventajas
- Puede observar los cambios de color y forma de cocción de los frijoles
- Incluye rodillo, asa, soporte y lámpara de alcohol
Contras
- Alcohol no incluido
- Los frijoles caen a través de la malla
- Tarda mucho en asarse
El termostato controla el tostador de café de tambor personalizable Behmor 5400. Puede producir calor uniforme mientras tuesta hasta 1 libra de granos de café por lote. El tostador cambia al modo de enfriamiento aproximadamente a la mitad del proceso de tostado. Si presiona el botón de inicio, el elemento calefactor permanecerá caliente. El tostador de frijoles no se calienta demasiado. Precaliente su tostador para lograr un tueste más profundo.
Este tostador de café en grano es fácil de limpiar, pero la pantalla es difícil de leer y puede ser bastante complicado de armar. Es un desafío montar el tambor en el interior del tostador. Ha precalentado su tostador, por lo que hay algunas piezas de metal calientes que se pueden tocar con la mano desnuda. El colector de granzas se puede conectar una vez que se monta el tambor. Debes asegurarte de que el recogedor de granzas esté perfectamente alineado o tu tambor no girará. La pantalla tampoco se puede leer a la luz del día.
Como se indicó anteriormente, esta unidad cambia automáticamente al modo de enfriamiento aproximadamente durante el ciclo de tostado. El tostador no apaga automáticamente los elementos calefactores cuando ingresa al modo de enfriamiento. Esa es solo otra razón por la que deberá vigilar sus granos de cerca todo el tiempo que se tuesten.
ventajas
- Asados hasta 1 lb por lote
- Controlado termostáticamente
- Ciclo de enfriamiento
- Fácil de limpiar
- Debe precalentarse para obtener asados más altos que el asado ligero
- Tambor difícil de montar dentro del tostador
- No hay una función de seguridad para proteger sus manos de las piezas metálicas calientes mientras monta los tambores.
- Los tambores no pueden girar si el colector de desperdicios no está alineado correctamente
- Cuando comienza el ciclo de enfriamiento, el ciclo de calentamiento no siempre se apaga
- Entra en modo de enfriamiento si no presiona el botón de inicio durante el asado
- No es visible a la luz del día.
Guía De Compra: Cómo Elegir El Mejor Tostador De Café Casero
¿Cuáles Son Los Tipos De Tuestes De Café?
1. Tueste ligero
Los tuestes ligeros a veces se denominan tuestes Cinnamon, Light City o First Crack. Mientras se tuestan, la temperatura interna de los granos está entre 350 y 400. Este calor no permite que los granos alcancen la primera etapa de grietas donde se abren las bolsas de aceite en el interior. Los granos están intactos, de color tostado o marrón claro, y no tienen ningún aceite de café visible.
Los niveles más altos de acidez se encuentran en los granos de café de tueste claro. Tienen un olor fuerte y un sabor dulce y picante. El sabor más brillante proviene de los sabores del café original.
2. Tueste Medio
Los asados medianos se pueden llamar asados americanos, de desayuno o de ciudad. Se tuestan entre 400 y 430 grados F. Este calor más alto permite que algunas de las bolsas de aceite dentro de los granos se abran y atraviesen la capa exterior. El tiempo de tostado más largo cambia los químicos en los granos originales al reducir la acidez y crear el equilibrio correcto entre el nivel de ácido y el cuerpo del café.
Estos tuestes conservarán parte del sabor único de los granos originales, pero también serán endulzados por la dulzura de los granos. Tendrán frijoles de color más oscuro y una apariencia más rica. También puede ver algunos de los aceites de café en los granos.
3. Tueste oscuro:
Para lograr el estado de tueste oscuro, los granos de café se tuestan a temperaturas más altas que normalmente hacen que los granos alcancen el segundo nivel de calor de crack. Esto hace que más bolsas de aceite de sabor se rompan a través de las cáscaras de los frijoles. Los diferentes niveles de tueste oscuro requieren diferentes temperaturas.
- Full City Roast se tuesta a 437: El Full City Roast tiene las mismas características que un tueste medio, pero el grano es de un color marrón ligeramente más oscuro.
- El Vienna Roast se tuesta a 446:
los granos del Vienna Roast adquieren un color marrón oscuro y se ven aceitosos. Los frijoles tienen un sabor fuerte y audaz y casi no tienen acidez. - El French Roast se tuesta a 464:
Los granos del French Roast son oscuros, más hacia el negro, en color y brillantes por los aceites. Tienen un sabor fuerte y sin acidez. - Italian Roast se tuesta en 473:
Italian Roast es el más oscuro de todos los granos de café. Es único en su sabor y aroma, que no puede ser igualado por ningún otro café.
El calor más alto y el tiempo de tostado más largo prácticamente borran las características originales del grano. Originalmente, un tiempo de tostado más largo era para ayudar a cubrir la baja calidad de los granos de café originales, pero pronto se descubrió que producía sabores más profundos, más oscuros y más agradables. Los tuestes oscuros funcionan muy bien para cafés con sabor a chocolate, caramelo o nuez.
4. Tostado
doble oscuro: Los tuestes dobles oscuros cocinan los granos de café hasta que empiezan a humear. Esto deja los frijoles con un sabor ahumado y amargo.
¿Cuáles Son Los Tipos De Tostadores De Café?
1. Tostador
de aire Los tostadores de aire tienen un plato en el que se asientan los granos mientras se tuestan. Los orificios de la placa permiten que el aire comprimido fluya por debajo. Este aire comprimido levanta los granos del plato para tostarlos uniformemente por todos lados.
2. Tostador de tambor:
Los tostadores de tambor tienen un tambor grande en el que se colocan los granos de café verde. El tambor se calienta mediante bobinas de calentamiento o luciérnagas y gira constantemente. El movimiento constante tuesta los granos de manera uniforme y eficaz.
Los tostadores de tambor suelen ofrecer un tueste más consistente. También son más rápidos y económicos y, a menudo, dejan un sabor ácido más brillante.
¿Cuáles Son Las Características Clave De Una Tostadora De Café En Casa?
Enfriamiento
Sus granos deben enfriarse rápidamente una vez que hayan alcanzado el nivel de tueste deseado. Continuarán asándose en el horno si no se enfrían rápidamente. Debe asegurarse de que su tostador tenga un sistema de enfriamiento.
Capacidad de frijol
¿Cuáles son sus tiempos de tostado? Si está buscando tostar solo una o dos veces por semana, querrá un tostador que aguante una libra a una libra de granos de café. Si prefiere tostar con más frecuencia, una tostadora de menor capacidad satisfará sus necesidades.
Una vez que esté familiarizado con el proceso, tostar su propio café es divertido. También puede ahorrar dinero. Puede ser difícil encontrar granos de café verde, por lo que muchas personas piden los suyos en línea. Estos son algunos de los lugares más buscados:
Conclusión
Hemos cubierto los diferentes tipos y tuestes de café, pero ahora vamos a hablarte de nuestras mejores opciones. El tostador de café casero KALDI WIDE de 300 g es nuestra mejor opción. El tostador automático de granos de café FreshRoast SR500 es una excelente opción si desea ahorrar dinero.
Esperamos que nuestra guía de compradores le haya resultado útil para decidir el tamaño y el tipo de tostador de café que necesita. ¡Echa un vistazo a nuestras reseñas completas y decide por ti mismo cuál te conviene!
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