Cuando esté en el mercado buscando una nueva cafetera y encuentre una gama de máquinas con precios desde hasta e incluso más, no hay duda de que se confundirá. Las cafeteras son aparentemente iguales, pero la verdad es que no todas las cafeteras son iguales.
No se trata de cuántas tazas hacen, o si funcionan sus funciones de encendido/apagado automático. La calidad de una cafetera está determinada por la forma en que extrae y prepara el café. También determina su capacidad para extraer los mejores granos de café y brindarle una deliciosa taza de café.
¿Qué afecta la calidad de una taza de café en casa?
- Todo comienza con el café. Use una marca de calidad, y cuanto más fresca sea la molienda, mejor. La mejor manera de disfrutar de una taza de café recién hecho es moler los granos justo antes de prepararlos.
- Debes elegir una máquina de café que te permita ajustar la intensidad de tu café según tus preferencias. Esto generalmente significa que puede ajustar el tiempo durante el cual el café se remoja en el agua. Cuanto más fuerte desee el café, más tiempo mantendrá la máquina el café molido en agua antes de gotearlo en la jarra.
- La forma en que la cafetera extrae el café marca la diferencia. Una cafetera común simplemente arrojará agua sobre el café molido (similar a un grifo), lo que puede provocar una extracción desigual. Las mejores cafeteras tienen un cabezal de ducha que distribuye uniformemente el agua sobre el café molido, lo que da como resultado una extracción uniforme y completa.
- La cafetera debe poder colar a una temperatura de 195 a 200F, que es la temperatura óptima para preparar café.
¿Qué Cafetera De Goteo Hace El Mejor Café En Casa?
Te recomendamos elegir una cafetera certificada SCAA. Las cafeteras certificadas por SCAA están garantizadas para colar a la temperatura correcta, en el momento perfecto y dentro de las recomendaciones de la Copa Dorada de SCAA para la mejor taza de café.
Entendemos que puede tener un presupuesto ajustado o no quiere gastar mucho en una máquina de café, por lo que le recomendamos las opciones más asequibles.
Cafetera Bonavita BV1500:
Esta cafetera le costaría menos que muchas cafeteras, pero le hará una taza de café muy superior.
La operación de un botón es todo lo que se requiere para operar el Bonavita. Enciéndelo y está listo para funcionar. Calienta el agua hasta 195-205F, tiene un cabezal de ducha para una extracción uniforme y tiene una opción de preinfusión que hace florecer café recién molido para desgasificarlo.
El tiempo de preparación de la Bonavita y la intensidad de la preparación dependerán de la aspereza del café molido que esté utilizando. Siempre puedes experimentar hasta que encuentres tu resultado favorito.
El Bonavita también está disponible en los modelos BV1800 y BV1900, puedes leer sobre la diferencia entre ellos aquí.
Cafetera Vertedora Automática KitchenAid:
KitchenAid imita el método de preparación de vertido, automáticamente. Para minimizar la pérdida de calor, la cafetera calienta el agua en su parte superior y alcanza temperaturas de hasta 204F. La pantalla digital muestra cada paso en el proceso de preparación y también incluye un reloj y configuraciones para el encendido automático.
También puede usar el selector de asado de KitchenAid para seleccionar el tipo de asado que desea preparar, oscuro o medio. Esto le permite disfrutar de las sutiles diferencias en estos diferentes tuestes. Puede leer nuestra reseña de la cafetera eléctrica KitchenAid aquí.
Cafetera Behmor Brazen Plus:
Brazen Plus le permite controlar la temperatura de su cerveza. Tiene la opción de elegir entre 190F y 210F. Su cabezal de ducha de gran tamaño y flujo de agua de flujo pulsado son otra gran característica. Esto hace que el café esté aún más saturado. Otras características incluyen encendido automático, reloj digital y jarra térmica. Haga clic aquí para leer nuestra comparación de Brazen Plus vs. Bonavita.
Cafetera Technivorm Moccamaster:
Esta es la cafetera de primera línea preferida por la mayoría. La cafetera Moccamaster se caracteriza por ser de la más alta calidad. Está hecho a mano en los Países Bajos y está certificado por la Asociación de Cafés Especiales de América y Europa.
El Moccamaster puede preparar una jarra completa o media, en 4 a 6 minutos. Tiene una canasta de preparación manual con goteo de 3 posiciones, dos te permitirán ajustar el flujo del café y una tercera para detenerlo por completo para cuando quieras quitar la jarra. El agua se calienta hasta 205F y tiene una función de apagado automático después de la preparación.
Mira las cafeteras en acción:
Bonavita BV1500:
Vertedor automático de KitchenAid:
Desembalaje del Brazen Plus:
Technivorm Moccamaster:
