Nos han preguntado muchas veces qué granos de café hacen el mejor espresso. Es por eso que creamos esta guía para ayudarlo a elegir los mejores frijoles. Aquí están los mejores granos de espresso.
Frijoles Super Crema Lavazza
- 1 bolsa de café italiano Lavazza super Crema en grano entero, 10 kg
- Tueste de espresso medio de cuerpo medio que es suave y cremoso con notas de azúcar moreno y avellana
- Mezclado y tostado en Italia
- Mejor utilizado con máquina de espresso
- Producido en un centro de instalaciones sin nueces, solo contiene café.
Si está buscando en el mercado los mejores granos de tueste medio, no se equivocará con los granos Lavazza Super Crema. Estos granos (robusta y arábica) se tuestan uniformemente para garantizar la mejor preparación posible.
Los sabores son principalmente europeos, menos afrutados que la mayoría, sin duda a base de chocolate y más ricos en sabor. Te encantará saborear la bebida resultante.
Especificación
- Entero o Molido: Grano entero
- Asado: Medio
- Aroma: frutos secos, miel
- Origen: Brasil, India, Colombia, Indonesia, Vietnam
- Notas de Cata: Dulce, cremoso, fragante
Ventajas:
- sabor suave
- Puede usar un asado versátil para bebidas de café calientes, heladas o a base de leche.
- Utiliza bien las cafeteras automáticas French Press
Contras:
- Sabor típico de cafetería producido en masa
- Podría ser demasiado leve para algunos usuarios
Granos De Café Koffee Kult Tostado Oscuro
- TOSTADO el café en grano de café tostado oscuro en lotes pequeños, empaquetado inmediatamente y enviado. ¡Cada bolsa es siempre la misma! A las pocas horas de asar, se envían las bolsas.
- SABOR Una taza de café fuerte, pero suave y de sabor limpio. Sabor audaz pero suave. No amargo. La mejor opción de cafés gourmet.
- ORIGEN Colombia, Guatemala y Sumatra. Utilizamos granos de café enteros, suaves, orgánicos y con cuerpo. Estos exóticos granos crudos provienen de todo el mundo y se mezclan en café tostado con precisión. Hay muchos tipos de granos de café. Desarrollamos esta mezcla de granos de café amigables con la selva tropical para garantizar una calidad única, pero lo más importante, la frescura del café. Utilizamos los mejores granos de café orgánico.
- ¡Ordenar es fácil! Simplemente haga clic en el botón amarillo para realizar su pedido de granos de café frescos en línea. Serán entregados a su puerta para su café de la mañana.
- OLOR Gran aroma mientras está entero, molido y mientras se prepara. Querrás levantarte de la cama solo por el olor. Notas de cata: cuerpo pesado, suave, canela. Brillante, con un final largo.
¿Te encantan los granos de café tostado oscuro? Este vale la pena intentarlo. Koffee Kult prueba sus granos de Colombia, Guatemala y Sumatra. Estos tres países tienen un clima húmedo y cálido que permite que sustancias y elementos útiles se absorban y estén presentes en el frijol terminado.
Después de cosechar los frijoles, se fríen en pequeños lotes. Esto facilita la conservación de los antioxidantes y mejora las propiedades gustativas de los granos, como la canela, el cacao y las frutas.
Es bueno tener en cuenta que estos frijoles son puramente arábica. Robusta no está incluido en absoluto en el producto terminado.
Básicamente, el tostado y la saturación combinados con la duración del final hacen que estos granos sean imprescindibles. Estos granos se pueden utilizar para complementar otras bebidas como capuchinos y espresso puro.
Después de probar estos granos de espresso, será difícil ocultar su felicidad. Estos frijoles provienen de cuatro continentes y luego se tuestan manualmente. Se agregan algunos ingredientes de sabor únicos mediante una fórmula especial durante el tueste y, como resultado, usted bebe una bebida con un agradable tono de miel.
También rastreará el aroma, que recuerda a una mezcla de cacao en polvo y melaza ahumada. Estos frijoles se distinguen por el gran sabor que resulta de esta combinación.
Especificaciones
- Aroma: Miel tostada
- Asado: italiano (más oscuro y sabroso que el francés).
- frijoles enteros o molidos
- Origen: América del Sur, India
- Notas de Cata: Cacao en polvo, melaza ahumada
Stumptown es mejor conocido por obtener frijoles de calidad en todo el mundo. Así que asegúrese de esperar nada menos que granos de calidad de este tostador. De hecho, esta mezcla tiene un poco de todo. Recibió un poco de notas latinoamericanas, además de africanas e indonesias.
Tiene una combinación de chocolate amargo y sabores cítricos. Stumptown recomienda este café para todas las preparaciones, pero lo preferimos solo para tragos de espresso y no para cafés a base de leche.
Especificaciones
- Entero o Molido: Frijol Entero
- asado en la oscuridad
- Aroma: Cítrico, chocolate negro
- Origen: Indonesia, América Latina, África
- Notas de Cata: Dulce y equilibrado
Ventajas:
- Notas sabrosas que recuerdan a toffee y frutas.
- Sabor suave pero robusto.
Contras:
- Demasiados sabores pueden parecer abrumadores
- no orgánico
Frijoles Espresso Vs Frijoles Regulares
¿Hay alguna diferencia entre los granos de espresso y los granos de café normales? De hecho, los mismos granos se usan para hacer espresso y otros cafés. Los granos de espresso se tuestan durante más tiempo y a temperaturas más altas que otros tipos de granos de café. Sin embargo, es bueno tener en cuenta que el tueste de espresso se puede usar con cualquier otro método de preparación.
Las mezclas de espresso están hechas con frijoles de varios países. Son seleccionados específicamente por profesionales para tener un perfil de sabor particular.
¿Qué Tienen De Especial Los Granos De Espresso?
Puede ser una buena idea preguntar por qué solo usa granos de café expreso cuando hay muchos otros tipos. Aquí hay algunas razones por las que muchos amantes del café confían en estos granos.
- Tradicionalmente, el espresso siempre se ha tostado más oscuro que otros tipos de café. Esto ha resultado en que algunas personas se acostumbren a un sabor de espresso particular que no se puede lograr con los granos regulares.
- Las mezclas siguen siendo ambiguas en el mundo del espresso. Si bien la gente los aprecia cada vez más, en lo que respecta a la prensa francesa o el filtro, aún tienen que ganar terreno en el mundo del espresso. Por esa razón, los granos de espresso siguen siendo asequibles. Ten en cuenta que los cafés de un solo origen son caros.
- Funciona bien con leche: si desea usar el espresso en una bebida a base de leche, como café con leche o capuchinos, necesitará un tueste bastante oscuro para eliminar la cremosidad de la leche. ¡Esto es importante!
Granos De Espresso Tamaño Del Molinillo
Es importante saber que el espresso solo se puede preparar con un molido medio a grueso. Esto significa que si necesita comprar un molinillo, debe estar equipado con ajustes microméticos para permitirle moler hasta el nivel más fino.
Recomendamos usar un portafiltro presurizado para encontrar café molido que esté etiquetado como espresso.
Puedes esperar hasta tener un espresso espeso y acuoso si no usas un molinillo fino.
¿Qué Afecta El Perfil De Sabor De Un Espresso?
Hay una serie de cosas que determinan en gran medida si tomará una gran taza de espresso o no. Estos son solo algunos de los factores que determinarán si disfruta de una gran taza de espresso.
País De Origen
El área específica donde se cultivan los granos afectará el sabor final del espresso. Estos factores incluyen suelo, terreno, proximidad a bosques o cuerpos de agua, elevación, temperatura y otros. Así que ten esto en cuenta cuando vayas de compras.
Variedades
Hecho: el espresso se hace con café arábica. Cuando se trata de crear una mezcla de espresso, se deben aplicar las siguientes reglas: el café debe tener cuerpo, tener una acidez amortiguada y lo suficientemente dulce para equilibrar la acidez y el amargor en la bebida final.
Asado
No tienes que usar granos tostados para espresso. Las mezclas de espresso pueden contener granos de diferentes niveles de tueste: los granos pueden ser de color chocolate amargo con una ligera apariencia aceitosa o negros con una apariencia muy aceitosa.
fecha De Asado
Para preparar y degustar el mejor espresso, siempre se recomienda utilizar mezclas de espresso que estén dentro de las dos semanas posteriores a la fecha de tostado. Sin embargo, es bueno tener en cuenta que el dióxido de carbono en los granos puede interferir con la extracción del espresso durante el primer o segundo día después del tostado. Es por eso que ves a algunos baristas recomendándote que descanses los frijoles 48 horas antes de usarlos.
Un consejo: Muchas cafeteras no recomiendan comprar café ya preparado. Debido a que los granos frescos le dan al espresso su crema única y su sabor memorable, lo prefieren cuando muele su propio café.
