¿Prefieres tu café con leche espumosa? ¿Estás emocionado de ver a tu barista servir tu capuchino o café con leche con la deliciosa capa de crema espumosa? ¿Qué pasaría si pudieras tener esta deliciosa experiencia de cafetería sin salir de tu casa?
¡Te mostraremos cómo! ¿Qué bebida de café prefieres? ¿Latté? ¿Capuchino? Macchiato?
¿Merecen La Pena Los Espumadores De Leche?
Los lattes son la bebida de café más popular en una cafetería. La respuesta es simple. En lugar de simplemente agregar leche fría al café caliente, cocine al vapor la leche y déjela enfriar antes de agregarla a su bebida.
La aireación es el proceso de añadir aire a la leche, haciéndola espumosa. Esto ayuda a crear una bebida suave y sedosa. Es fácil recrear bebidas especiales en casa con el equipo adecuado.
La aireación en su propia casa tiene el potencial de ahorrarle mucho dinero que de otro modo estaría gastando en la cafetería.
Por menos del costo de los ingredientes, puede hacer su propia bebida única. Se puede espumar todo tipo de leche: entera, desnatada y de almendras. El tipo de leche utilizada determinará la consistencia de la espuma. Además, puede usarlo para más que un café con leche normal. Se puede utilizar para chocolate caliente, matcha o chai lattes.
Un vaporizador es imprescindible si utilizas una cafetera de cápsulas o monodosis como una Nespresso. Permitirá tomar un capuchino o café con leche o cualquier otra bebida de café a base de leche.
Cómo Elegir Un Espumador De Leche Que Haga Lo Que Necesita
Aquí hay una introducción rápida a un espumador si nunca antes ha usado uno.
Es importante girar o bombear rápidamente la leche para agregar AIRE a la leche y crear una textura esponjosa. Esto es lo que le da a un café a base de leche su bondad rica y aterciopelada. Solo una nota al margen: si ya tiene una máquina de capuchino o una máquina de café con leche, no necesita un vaporizador. Es posible que desee considerar agregar algunos accesorios para hacer espresso dependiendo de cómo le guste su preparación.
Podrías agitar la jarra de crema y verterla en tu café. (Le mostramos cómo hacer esto aquí), pero este tipo de leche espumosa tiene burbujas grandes e irregulares. Esto no es muy suave y definitivamente no es bonito. Además, eso solo te da espuma de leche fría, que probablemente no sea lo que esperas en tu flat white. No hay nada malo con la espuma de leche fría en el café helado. Si está interesado, aquí es donde puede aprender la diferencia entre las siguientes bebidas de café:
Un buen espumador, por el contrario, podrá crear una textura suave y sedosa para ti en tan solo 15 o 20 segundos.
Algunos de ellos también pueden producir espuma caliente. Hay muchos tipos. Veamos las diferencias entre cada tipo de espumador.
Tipos De Espumador De Leche: Automático Vs Manual
prefiero automático
Algunos de los espumadores de leche más simples requieren un bombeo manual repetido para lograr una textura espumosa. Estos espumadores de leche manuales parecen una prensa francesa. Simplemente empuje la bomba hacia arriba y hacia abajo dentro de un recipiente de vidrio. No te agotará de ninguna manera, pero requiere un poco de esfuerzo de tu parte.
También hay disponibles espumadores de leche automáticos. Algunos son semiautomáticos, con un batidor al final de un eje . Cuando lo encienda, todo lo que necesita hacer es mover suavemente el espumador de leche manual hacia arriba y hacia abajo mientras el batidor a batería hace la mayor parte del trabajo por usted. Es como una pequeña batidora eléctrica.
Luego tienes los vaporizadores eléctricos totalmente automáticos . Estos son los más fáciles de usar. Abra la parte superior del vaporizador, vierta la leche, cierre la tapa y presione el botón de encendido. En un minuto tu leche estará lista para usar. El vaporizador automático hará el resto mientras usted puede alejarse o preparar su espresso.
¿Hace Calor? ¿O Necesitas Darle Algo De Ayuda?
Cocer la leche al vapor a la temperatura correcta es crucial. Esto puede hacer o deshacer su cerveza.
La temperatura de la leche utilizada en un capuchino afecta el sabor, la textura y la estabilidad.
Aquí es donde necesitas entender la diferencia entre hacer espuma y cocinar al vapor. Son dos cosas diferentes. Mucha gente piensa que un vaporizador también vaporizará la leche (y la calentará), pero ese no suele ser el caso. Solo una máquina de espresso que tiene un vaporizador de leche puede vaporizar la leche correctamente. (¿Necesita uno? Consulte nuestra guía).
Los espumadores más baratos simplemente pueden hacer que la leche normal se vuelva espumosa. Hay un momento y un lugar para la espuma fría (verano y café helado), pero si quieres un capuchino caliente por la mañana, debes calentar la leche antes o después de espumarla.
Hay, sin embargo, algunos vaporizadores que también calientan la leche , ahorrándote tiempo en tu ritual matutino. Es bueno tenerlo todo hecho en un solo paso.
Velocidad De Espuma
Un espumador manual puede texturar la leche en tan solo 15 segundos. Sin embargo, el vaporizador de batería más barato puede tardar hasta 90 segundos en hacer espuma.
Los espumadores de leche eléctricos totalmente automáticos, por el contrario, espumarán y calentarán la leche en unos 90 segundos. Puedes ajustar la temperatura para que esté tan caliente o fría como quieras. (No olvide, sin embargo, que completamente automático significa que puede alejarse del vaporizador y hacer otra cosa, como preparar el desayuno o preparar un espresso).
¿Cuánto tiempo puedes dedicar a tu leche cada día?
Los Mejores Espumadores De Leche De 2021
Ahora sabe lo que necesita en un espumador de leche. Ahora ya sabes cómo elegir el adecuado. El que mantiene la leche caliente y esponjosa durante todo el tiempo . Obtendrás esos ridículos bigotes de leche todos los días.
Aquí están los cinco mejores espumadores de leche que harán el trabajo y, en algunos casos, y más.
El espumador Norpro espume la leche con una bomba manual. Parece una pequeña prensa francesa. Es muy fácil de usar y asequible. Simplemente agregue una taza de leche y bombee durante 10 a 20 segundos. Para leche caliente, caliente el vaso de vidrio en el microondas antes o después de espumar.
Este vaporizador manual es perfecto para hacer espuma cremosa para agregar a su taza de café matutina. Produce un poco más de burbujas de aire, por lo que la espuma que produce no es tan suave como la de otros espumantes.
Aunque el vaso se puede colocar en el lavavajillas, se recomienda lavar a mano este producto, ya que contiene algunas piezas de plástico que pueden no ser aptas para lavavajillas.
2. Espumador Eléctrico MatchaDNA El Mejor Espumador De Leche Portátil Si Tiene Un Presupuesto Limitado
Cosas que disfrutamos
El espumador MatchaDNA es el espumador de leche portátil más asequible . Tiene un eje y un batidor de acero inoxidable. Se necesitan dos pilas AA. Es fácil de usar porque el mango está hecho de plástico.
Aunque este vaporizador de mano requiere menos trabajo de su parte que el manual, se necesitan entre 60 y 90 segundos para producir una buena espuma de leche. Debe mover el vaporizador hacia arriba y hacia abajo todo el tiempo, por lo que no puede alejarse.
Aunque no es el más fuerte, hace el trabajo. Es fácil de limpiar. Simplemente enjuague con agua jabonosa caliente inmediatamente después de usar y deje secar al aire. Es el mejor espumador de mano para personas que tienen un presupuesto limitado.
El Powerlix Milk Pro es un potente espumador de leche portátil. Con un potente motor que ofrece una velocidad de hasta 19 000 RPM, este vaporizador que funciona con batería puede producir una hermosa espuma de leche en solo 15 a 20 segundos.
Todavía hay que mover el batidor en la jarra de leche. Sin embargo, es mucho más rápido que MatchaDNA. Cuesta aproximadamente el doble, pero su leche está lista en una fracción del tiempo.
El espumador de leche Powerlix definitivamente vale la pena si tienes prisa por tu café de la mañana. También viene con un soporte para que puedas guardarlo junto a tu cafetera. Su elegante diseño en negro se verá bien en tu cocina. Necesitarás 2 pilas AA.
El espumador de leche eléctrico hace más que hacer espuma , también calienta la leche . La base se puede enchufar en la pared. Una vez vertida la leche en la jarra, cierre la tapa. Presione el botón de encendido y en aproximadamente 1 minuto tendrá leche caliente y espumosa para el capuchino perfecto.
La base de este vaporizador es removible para que pueda levantarla fácilmente y verter su café en una taza. La consistencia de la espuma es más suave que la producida por un vaporizador de mano o manual. También puede hacer espuma de leche sin calentar si está preparando una bebida fría. Es fácil de limpiar gracias al exterior de acero inoxidable y al interior antiadherente. Sin embargo, no es apto para lavavajillas.
¿Te preocupa molestar a tus compañeros de casa? Esta es la mejor opción si está buscando un espumador de leche silencioso. Según algunas fuentes, es silencioso.
Breville Milk Cafe es un producto caro que es similar al vaporizador automático. Incluye una unidad base extraíble que controla el calentamiento por inducción y una jarra calentadora para calentar la leche.
Este vaporizador es el artículo más caro de esta lista, pero tiene algunas características más. Además, su construcción de acero inoxidable cumple con los estándares habituales de alta calidad de Breville. Y la jarra extraíble para espumar la leche facilita verterla en su café o espresso.
Este producto puede espumar su leche en una amplia gama de temperaturas . ¿Está buscando leche que se pueda espumar fría, caliente o en algún punto intermedio? ¡El espumador de leche eléctrico puede hacer todo esto! De hecho, ni siquiera tienes que espumar la leche si no quieres. Este producto se puede utilizar para hacer lácteos al vapor, que es uno de los usos más conocidos.
Lo mejor de este vaporizador son sus 2 discos espumantes . Uno suave para hacer espumas más suaves y otro con ranuras para hacer mousse de leche más espesa como en los capuchinos.
La facilidad de limpieza de Breville Milk Cafe es otra gran característica. Está fabricado en acero inoxidable y su jarra de leche también es apta para lavavajillas.
EL VEREDICTO: ¿Qué Vaporizador Es El Mejor?
Este es para el café con leche de Breville .
Aunque es el más caro de nuestra lista, es el más funcional y posiblemente el mejor vaporizador eléctrico de leche del mercado. Nos encanta tener la opción de calentar la leche sin hacer espuma de vez en cuando (¿chocolate caliente, alguien?). Además, la consistencia de la espuma de leche producida y el hecho de que sea totalmente automático harán que tu vida sea más fácil y agradable.
Para convertirte en un barista profesional en casa, necesitas practicar y tener experiencia. Pero con el equipo adecuado, mucho trabajo duro y un poco de tenacidad cuando las cosas no salen bien, pronto estarás creando esa fabulosa espuma espumosa con la que siempre has soñado.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál Es El Mejor Espumador De Leche Automático?
Lo mejor es un espumador de leche automático que pueda congelar la leche a varias temperaturas, incluidas caliente, fría y tibia. También debe tener una variación de la espuma de leche que produce, una característica puede hacer una espuma más suave mientras que también puede crear una espuma más espesa. En resumen, el mejor espumador de leche automático debe tener características que te permitan elegir variaciones de espuma de leche según tus gustos. El Breville Milk Café es nuestro espumador de leche automático mejor valorado. Aunque es caro, vale su dinero porque tiene las características que se adaptarán a sus preferencias para hacer espuma de leche.
¿Qué Hace A Un Buen Espumador De Leche?
Un espumador de leche que puede producir espuma de leche en poco tiempo es capaz de producir una hermosa espuma de leche. El espumador de leche no solo debe calentar la leche sino también congelarla para obtener la textura deseada. Si es un vaporizador de mano, debería hacer su trabajo sin requerir demasiado esfuerzo de su parte. No se debe usar un espumador de leche automático para hacer una buena leche espumosa, por lo que puede hacer su trabajo mientras hace otras cosas, como preparar los granos de café.
¿Cuál Es El Propósito De Un Espumador De Leche?
Para obtener esa espuma de leche cremosa en su capuchino o café con leche, se puede usar un espumador de leche. En estos días, no tienes que comprar este café espumoso en una cafetería. Hay muchos espumadores de leche que puedes usar en casa para tu café con leche casero. La leche al vapor y aireada, el proceso en el que se agrega aire a la leche para hacerla espumosa, crea una experiencia diferente para sus papilas gustativas, lo que le permite lograr el sabor de un café especial en la comodidad de su hogar.
