El café es la bebida más amada por su sabor refrescante. Hay muchos métodos para hacer café, incluido el frío y el caliente. Un café especial como Balance Coffee puede realzar el sabor de su café. Hace que la bebida sea menos amarga y más naturalmente dulce y refrescante.
En este artículo, hablaremos sobre el café frío. Es una bebida refrescante perfecta para el verano y también tiene algunos beneficios para la salud. Si aún no conoces el café frío , este artículo es para ti.
¡Empecemos sin más dilación!
¿Qué Es El Café Frío?
Los amantes del café aman el café frío. Algunas personas pueden sentirse desanimadas por el alto precio del café preparado en frío.
¿Por Qué La Cerveza Fría Tiende A Ser Cara?
La elaboración de cerveza fría de buena calidad lleva mucho tiempo, ya que pasa por un proceso que requiere mucha mano de obra. Como el tiempo necesario para hacer la bebida se agrega al precio, esto puede aumentar el costo.
Sin embargo, el precio no detiene a los verdaderos amantes del café, a quienes les encanta beber café frío en un día caluroso.
¿Te Estarás Preguntando?
¿Por qué el café frío es tan querido por todos? La razón principal es el sabor. En general, tiene un sabor muy rico y funciona muy bien con hielo, ya que comienza a diluirse ligeramente. Para mantener el mejor sabor, este café frío se prepara en agua fría en lugar de agua caliente .
Este es solo el comienzo. Hay mucho más que debes saber sobre esta bebida de café de verano muy querida. También le mostraremos cómo hacer café frío en su casa. Así que continuemos, ¿de acuerdo?
El café preparado en frío requiere tiempo para prepararse, como mencionamos. Tienes que pasar al menos 12 horas preparando el café .
Todo lo que necesita es remojar el café premolido en agua a temperatura ambiente. Pre-moler el café a una molienda media a gruesa. El café se debe dejar en remojo en agua durante al menos 12 horas. Esto se debe a que la preparación en frío toma tiempo para extraer la cafeína, los azúcares y los aceites del café .
Evite calentar el café. Primero filtra el café y luego disfrútalo. Si estás haciendo café en casa, entonces debes estar muy preparado.
Debido A Que Toma Mucho Tiempo Preparar Café Frío, Puede Hacerlo Con Anticipación.
Este proceso lento y tedioso puede demorar hasta 24 horas, según el equipo y la forma en que esté elaborando cerveza. Una vez que haya navegado por la parte de configuración, puede simplemente combinar el café y el agua y olvidarse. Después de unas 12 horas el café estará listo para beber.
¿Quieres Encontrar Lo Mejor?
El resultado de sabor del café preparado en frío es suave, con un bajo nivel de acidez y rica infusión. El café preparado en frío también es útil para los sistemas digestivos más débiles.
Debido al rico sabor asociado con la cerveza fría, a la gente le encanta beberla en todas las ocasiones para diferentes propósitos.
¿Por Qué Café Frío?
Aunque el proceso de preparación es sencillo, lleva más tiempo que otros métodos como el café de filtro o el café exprés. Puede compensar esto haciendo un lote grande para asegurarse de que siempre tenga suficiente.
Esta es la solución perfecta para un evento familiar, una fiesta de cumpleaños o un evento empresarial.
El café preparado en frío crea una bebida conveniente, refrescante y con cafeína todas las mañanas. El otro beneficio es una reducción de la acidez debido al método de elaboración lenta. Lo has leído correctamente. La acidez del café preparado en frío es menor que la del preparado en caliente. El motivo es el calor. El calor tiene un impacto significativo en el proceso de extracción y juega un papel clave en el mismo. Al usar los mismos granos de café, puede preparar café caliente y frío .
Pero la diferencia es que la cerveza fría es suave, sabrosa, fresca y mucho más suave en sabor en comparación con la cerveza caliente. La cerveza fría se puede almacenar durante varios días si se almacena correctamente, lo que la hace extremadamente conveniente.
Los países cálidos tienen muchos cafés a los que les encanta vender este producto. La cerveza fría tiene muchos beneficios para la salud.
- Antioxidantes.
- Ácidos clorogénicos.
Estos ingredientes hacen que el café frío sea delicioso y saludable.
El Café Frío Tiene Acidez
Puede usar los mismos granos de café para la preparación fría y caliente. Pero los resultados proporcionarán un valor de ph muy diferente.
El café frío es menos ácido, lo que permite que las personas con estómagos sensibles y otras personas disfruten su café fácilmente. Aquí hay algunas razones que disminuyen la acidez cuando se usa cerveza fría en comparación con la caliente. Echar un vistazo.
Tamaño De Molienda
El tamaño de la molienda utilizada es un factor importante que afecta el nivel de acidez durante la elaboración de la cerveza. La acidez ocurre cuando se liberan los aceites de los frijoles. Los granos de café más finos producirán un mayor nivel de acidez. Entonces, si desea un nivel de ph bajo, usar una molienda más gruesa creará un mejor valor de ph para su estómago.
Proceso de tostado
Cada paso en el proceso de elaboración del café tiene un efecto en el resultado final. El segundo factor que afecta la acidez del café preparado en frío es el tostado del café. El nivel de ph será más alto si el tiempo de tostado es más corto (más ligero). Los granos se volverán menos ácidos si se tuestan durante períodos más largos (más oscuros).
Por lo tanto, puede determinar cuál es su preferencia y elegir un café que tenga un perfil de tueste determinado por razones de sabor y acidez.
Fabricación De Cerveza
Una vez que haya molido los granos de café al tamaño de molienda deseado, es hora de prepararlos. Un factor importante que afecta la acidez del café es la temperatura del agua. El café será más ácido si se prepara en agua caliente.
¿Por qué? Debido a que los frijoles tienen una mayor concentración de aceites y el agua caliente ayuda a extraer y producir estos aceites. Esta es la razón por la que el café a menudo se describe como más ácido.
El agua fría, por otro lado, reduce la acidez. El agua fría puede reducir la acidez del café en un 70 % en comparación con el café caliente.
Café Helado Versus Café Frío
La mayoría de la gente piensa que el café frío y el café helado son lo mismo. Pero esto no es cierto. Ambos son diferentes y bien explican cómo y por qué estos cafés son muy diferentes.
Café Helado
El café helado es exactamente lo que sugiere el nombre. Este es un espresso preparado o un café de goteo que incluye hielo. Este es un café concentrado que se diluye con hielo para encontrar un café medio o balanceado. Aquí hay algo de información sobre Flash Brewing.
Estos dos métodos de preparación instantánea aumentan la calidad del café helado.
- Reduzca la proporción de agua a café para asegurarse de que el hielo agregado no diluya el café.
- Use el recipiente lleno de hielo para preparar café para enfriar el café preparado caliente en menos tiempo.
Café Preparado En Frío
Es completamente diferente al café helado ya que utiliza agua fría durante el proceso de preparación. Es de baja acidez y tiene sabores suaves y redondos. El beneficio para las personas con estómagos sensibles es que pueden digerir fácilmente el café.
La preparación en frío lleva mucho tiempo. Para evitar pérdidas de tiempo, preparará lotes en grandes cantidades. Puede almacenar el café durante un tiempo que no puede hacer con el café caliente. Es perfecto para refrescar tus mañanas porque hace frío.
Este beneficio no lo ofrece el café helado. Si no lo bebes inmediatamente, comenzará a oxidarse y el sabor desaparecerá y la acidez aumentará, volviéndose desagradable.
Cómo Hacer Café Frío En Casa
La preparación en frío es bastante costosa en comparación con el café helado debido a la duración del proceso. Por lo tanto, puede ahorrar dinero preparándolo en casa.
Aquí hay algunas razones por las que podría preferir preparar y disfrutar cerveza fría en casa en lugar de comprarla en un café.
Razones Para Disfrutar Del Cold Brew En Casa:
- El café que haces en casa es refrescante, suave y ligeramente dulce.
- El proceso de hacer café es fácil una vez que sabes cómo hacerlo.
- Se puede hacer en su tiempo libre y se convertirá en un nuevo pasatiempo.
- Es mucho más económico preparar café frío en casa.
- Un comienzo perfecto para el ajetreado día que tenemos por delante.
Consejos Para Preparar Café Frío
¡Preparar café frío es un proceso simple si considera los siguientes consejos!
- Los granos de café deben ser molidos gruesos.
- Use temperatura ambiente o agua fría.
- Deje reposar el café durante más tiempo. El tiempo medio de preparación es de 12 a 24 horas.
- Cuele bien la mezcla y colóquela en un lugar fresco y seco.
Eso es todo. Una vez que se sienta cómodo con el café frío, no hay dificultad.
Si está buscando preparar café frío por primera vez, es posible que tenga las siguientes preguntas en mente:
Preguntas De Preparación Fría
- ¿Cuál es la mejor manera de hacer café frío?
- ¿Qué técnica deberías usar para preparar café en casa fácilmente?
- ¿Qué tipo de café es mejor para la preparación de café frío?
Estas son las preguntas que hemos respondido. Echemos un vistazo a estos sencillos pasos para preparar café frío en casa.
Paso 1: muele los granos de café finamente
Primero, configure el molinillo en la configuración más gruesa. El molinillo se puede utilizar para moler una taza de granos de café. Preferiblemente, péselos para obtener los mejores resultados de sabor y consistencia.
Asegúrese de no moler hasta que quede fino como el cacao en polvo , ya que esto cambiará el tiempo de preparación, creará más aceites de café y, en última instancia, extraerá demasiado la infusión creando sabores amargos.
Paso 2: agregue café molido al agua
Tome un frasco y llénelo con 4 tazas de temperatura ambiente o agua fría. Mezcle los posos de café con una cuchara. Cubre el frasco con una tapa.
Paso 3: empinado
Cubra la tapa y espere de 12 a 24 minutos. El tarro se puede conservar en la nevera o en la habitación. El proceso de preparación en frío puede ser lento, por lo que es importante mantener la tapa cerrada durante al menos 12 horas.
Paso 4: colar el café
Para colar el café molido fuera del agua, use un colador. Para asegurarse de que no haya posos de café en el agua, cuele dos veces. Para un mejor sabor, cuele el café dos veces.
Paso 5: Transfiere tu Café
Una vez que haya colado el café, colóquelo en un recipiente aparte y déjelo enfriar. El café se puede conservar durante varios días y aún conserva el mismo sabor refrescante.
Siga estos 5 sencillos pasos para preparar un café preparado en frío en casa.
Un Poco Sobre La Relación Cold Brew
La proporción de café frío es flexible. Para medir con precisión la proporción de agua a granos de café, puede usar las tazas de medir y la escala.
Así que eche un vistazo a los diversos métodos que necesitará para preparar el café frío.
Con una taza de agua, necesitas 28 gramos de café molido grueso. 28 gramos equivalen a 28 gramos, lo que significa alrededor de 1/4 de taza. Con esta proporción, puedes tomar 1/2 taza de café.
Esta es la mejor proporción, pero puedes ajustar las proporciones para hacer más o modificar el sabor.
El café molido absorbe agua durante la preparación, por lo que la cantidad de agua disminuye.
Aquí Hay Un Poco De Información Sobre Los Granos De Café Cold Brew
Es fundamental elegir los mejores granos de café para un sabor de alta calidad.
Para preparar el café frío, puede utilizar los dos tipos de granos de café tostados.
Tueste Medio-Oscuro
Los aceites en el café medio-oscuro son naturalmente más altos que los de los cafés tostados más claros. Este perfil de tueste es el mejor para preparar café frío en casa si prefieres sabores de café más tostados y amaderados.
Granos De Café Dulces Y Afrutados
Los amantes del café que aman el café preparado en frío prefieren los granos de café más dulces. Añade un dulzor natural al café sin dejar un regusto desagradable.
De acuerdo a tu preferencia de sabor puedes seleccionar los granos de café que deseas para disfrutar del mejor café en casa.
Preguntas Más Frecuentes
Estas son algunas preguntas comunes sobre el café preparado en frío.
- ¿Los cafés fríos son más fuertes?
Puede preparar café frío más fuerte o más ligero según sus preferencias. Use la proporción normal de café y agua para hacer el café ligero. Si desea que su café sea más fuerte, agregue más café al agua.
- ¿Cuánto dura el café preparado en frío?
Puede mantener el café frío durante una semana más o menos en el refrigerador. Pero asegúrese de mantener el recipiente hermético para mantener el sabor refrescante. De lo contrario, el sabor desaparecerá y perderá las cualidades de sabor inherentes.
¡Conclusión!
No ajuste la proporción si es la primera vez que prepara café frío . Puede probarlo primero y luego ajustar la proporción si le gusta el sabor.
