En algún momento, los bebedores de café pensamos en el contenido de cafeína de la taza en nuestras manos. Todas las bebidas a base de café tienen algo de cafeína. Puede reducirse a un pequeño porcentaje, pero incluso el descafeinado tendrá algo de cafeína. Es lógico que el capuchino normal también contenga cafeína.
Este artículo responderá a su pregunta sobre cuánta cafeína hay en el capuchino que está disfrutando. La taza de capuchino promedio contiene 13 mg de cafeína por onza líquida.
No todas las tazas de capuchino son iguales y tampoco lo es el contenido de cafeína. El número depende de varios factores, incluida la elección de la mezcla y la variedad de café.
¿El Capuchino Tiene Cafeína?
El capuchino contiene cafeína, aunque su número suele ser menor que un volumen similar de café negro. La cafeína del capuchino proviene del espresso que se usa para hacerlo. ¡Empecemos!
Una dosis de 64 mg de cafeína es común en un espresso. Un trago de espresso generalmente contiene de 1 a 35 gramos. Estos números indican que un espresso de un solo trago le dará al menos 64 mg de cafeína.
Por supuesto, el número aumenta si elige ir con un trago doble de espresso. Dado que un capuchino también tiene leche al vapor/espumada, hay una menor cantidad de cafeína disponible por volumen. Por lo general, esto termina con el contenido de cafeína del capuchino en 13 mg por onza.
Capuchino Vs Café Cafeína
El café de goteo puede tener hasta 200 mg de cafeína en una taza. Siguiendo puramente los números, notará que el café de goteo tiene un mayor contenido de cafeína (200 mg) en comparación con el espresso (64 mg). Esto se debe a la diferencia en el tamaño y el volumen de la porción.
Una taza de café preparado con café por goteo suele pesar 227 g. Un tiro de espresso es de 28 g o un poco más. Sin embargo, en comparación con una taza de capuchino, el café de goteo ciertamente tiene un mayor contenido de cafeína.
Esto se debe a que el contenido de cafeína de los capuchinos se limita al trago de espresso que se vierte. El volumen de leche espumosa aumenta, pero no el contenido de cafeína. Las recetas de capuchino sugieren que se agregan cuatro partes de leche al vapor por cada parte de espresso. ¡Esta proporción de 1:4 es responsable de darle al capuchino su gran sabor y un menor número de cafeína por volumen!
Su café de goteo tendrá un flujo constante de cafeína. Cuanto más café agregues a la taza, más cafeína tendrás.
Capuchino Vs Café Instantáneo
Es absurdo comparar el café instantáneo con un buen capuchino. Esto es para el propósito de nuestra comparación de cafeína de capuchino versus café . El café instantáneo con mezcla de achicoria generalmente contiene de 50 a 70 mg de cafeína por taza de 227 g. Una taza de café instantáneo llena tiene 60-90 mg de cafeína.
Los números para el capuchino de 227 g son muy similares. El café instantáneo no es tan bueno como un buen capuchino.
Capuchino Vs Latte
El contenido de cafeína de un capuchino o café con leche hecho de la misma manera será idéntico. Ambas bebidas dependen del espresso por su contenido de cafeína. Suponiendo que cada uno tenga un espresso de 35 g, el contenido de cafeína debería rondar los 80 mg.
Cómo Los Granos De Café Afectan El Contenido De Cafeína
Las variedades más populares de granos de café son Arábica y Robusta.
Los granos de arábica son la variedad más popular para las bebidas de café. El sabor es más suave y los granos de arábica a menudo adquieren sabores según el lugar donde se cultivan. A menudo encontrará notas especiadas, afrutadas, florales u otras notas de sabor en los granos de Arábica.
El capuchino se popularizó en los primeros días debido a sus notas de sabor a cacao y chocolate.
Robusta es una alternativa amarga. Tiene casi el doble del contenido de cafeína que los granos de café arábica.
Estos granos también contienen menos azúcar y grasa y producen un espresso más cremoso. Estas son las razones por las que muchos baristas prefieren Robusta para hacer espresso.
Es probable que su capuchino tenga frijoles arábica. Sin embargo, Robusta tendría un contenido de cafeína significativamente mayor que el que calculamos actualmente.
Cálculo De Cafeína
Si desea medir la cantidad de cafeína que llegó a su capuchino, mire el trago de espresso. El contenido de cafeína de un capuchino depende completamente del espresso. Recuerde que aunque el espresso y el capuchino pueden tener el mismo contenido de cafeína pero diferentes volúmenes,
Es probable que la taza de capuchino de 227 g contenga aproximadamente 80 mg de cafeína. Un trago de espresso de 35 g tiene el mismo contenido de cafeína.
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