Timemore hace muchas cosas geniales en este momento.
La marca ya fabrica mi báscula de café favorita, y también me impresionó bastante el económico molinillo C2 lanzado el año pasado.
Recientemente, el modelo Slim de la empresa se actualizó con un nuevo juego de fresas.
En esta revisión, echaré un vistazo geek al molinillo para ver si está listo para jugar en la liga principal de los molinillos de café manuales.
Café Prima (acción de EE. UU.)
Aliexpress (mundo)
Acerca De Los Molinillos Timemores
- El C2 es una opción más barata, que revisé el verano pasado.
- Luego está el diminuto modelo Nano diseñado para viajar.
- El Timemore Slim Plus es el nivel superior de la jerarquía de molinillos de Timemores. Sin embargo, sigue siendo un poco menos costoso que el ChestnutX .
El Slim Plus es, como sugiere su nombre, muy delgado. Eso es muy refrescante hoy en día, donde la mayoría de los molinillos manuales pueden ser un poco difíciles de sostener. No me cuesta sostener un molinillo como el Comandante. tengo manos grandes
Timemore Slim Frente A C2
El dispositivo también comparte muchas similitudes con el C2 en diseño. Tiene la misma superficie texturizada que es a la vez agradable de sostener y bastante bonita con su apariencia minimalista.
Sin embargo, tras una inspección más cercana, la mayoría de los detalles son un poco más agradables en el modelo Slim. Utiliza metal donde el C2 lo usa y tiene una estructura interna de una sola pieza.
La capacidad del molinillo es mucho mayor de lo que cabría esperar. Dependiendo del nivel de tueste, podría caber entre 25 y 30 gramos de café en el molinillo.
La perilla en el mango está hecha de una pieza de madera magnética que se puede sacar. Es una idea interesante; sin embargo, a veces, la perilla puede salirse mientras se muele, lo cual es un poco molesto.
En general, todo el molinillo se siente elegante y bien diseñado. Así es como me imagino que se vería un molinillo de café hecho por Steve Jobs.
La rueda de ajuste podría ser más granular
Pequeñas Peculiaridades
Si tengo que señalar algunos puntos, podría ser mejor.
La rueda de ajuste en la parte inferior podría mejorar. Se mueve en incrementos bastante grandes y no siempre está claro dónde se encuentra, ya que no hay números que lo ayuden a regresar rápidamente a la configuración anterior. Por supuesto, puede contar los clics como suele hacer la gente con el Comandante, pero la respuesta táctil no es la más satisfactoria al girar el dial.
Las manivelas de mi unidad están demasiado apretadas para encajar en el eje. Es probable que mejore con el tiempo. Pero, siento casi como si hubiera un vacío cuando trato de quitar el mango.
Fresas E&B Nuevas
El Timemore Slim, por supuesto, ha estado en el mercado durante algunos años. Lo que es de interés periodístico aquí es el nuevo y mejorado juego de fresas E&B.
E&B es espresso y rebabas.
Las nuevas fresas supuestamente son mejores en ambos tipos de café que las anteriores.
El nuevo juego de rebabas funciona bien para moliendas más finas
La amoladora C2 era una máquina muy impresionante. Tenía un conjunto pequeño de rebabas de 38 mm que eran extremadamente rápidas y agresivas. La C2 es una de las amoladoras más rápidas del mercado. Afortunadamente, Slim Plus también comparte este rasgo; es tan rápido que es difícil de creer. Para fresas de 38 mm, puede obtener casi un gramo por segundo.
es tan rápido que es difícil de creer. Para fresas de 38 mm, puede obtener casi un gramo por segundo.
Sin embargo, las viejas fresas no eran útiles cuando llegaba el momento de hacer espresso. Un solo trago de espresso requeriría varios minutos para moler.
Las nuevas fresas han sido una mejora importante en mis pruebas. Pueden moler para espresso y son extremadamente rápidos. Probablemente puedas moler 18 gramos en 40-45 segundos, lo que está a la par con 1Zpresso Jx.
La ergonomía superior y el cuerpo delgado del molinillo lo hacen bastante cómodo para moler espresso.
Pero hay un problema. Es muy difícil marcar el dial correctamente debido a la rapidez con que se mueve el dial de ajuste.
- El molinillo se probó con el Gaggia Classic Pro. Se ahogó después de 7 clics.
- El 9 el flujo corrió demasiado rápido.
- En el ajuste 8 , aterricé en un tiempo de tiro decente de 28 segundos.
Este pequeño experimento te dice que el molinillo solo se puede marcar aumentando o disminuyendo la dosificación. Esto no es ideal.
Por supuesto, puede sumergir los dedos de los pies en espresso y usarlo con un dispositivo más económico como el Cafflano Kompresso. No es la mejor opción para quienes consumen espresso todos los días o semanalmente.
Sería sencillo solucionar el problema utilizando una rueda de ajuste con el doble de ajustes.
En general, las nuevas fresas son una gran noticia si está preparando café turco o fauxpresso, o cualquier cosa que requiera finura en lugar de precisión.
La capacidad de 25-30 gramos es sólida
Calidad De Taza
¿Qué hay de la consistencia en otros métodos de preparación como Aeropress o vertido?
Mi impresión inicial de la preparación diaria fue que el molinillo funcionó bastante bien. El café sabía fresco y bien equilibrado.
Luego ejecuté una comparación de sabor. Primero usé ventosas y después dos goteros de Gabi Master A. Si bien la cata es una excelente herramienta para la evaluación del café, planeo usar los goteros Gabi en el futuro, ya que son más realistas que la preparación en la vida real. La cata, que es la preparación por inmersión, podría ser más indulgente que la percolación.
El TDS de mis tazas que preparé usando los goteros Gabi fue notablemente cercano a 1-3 puntos.
El molinillo estaba funcionando bien, como lo fue mi impresión inicial de la preparación diaria. El café sabía fresco y bien equilibrado.
Inicialmente fue difícil discernir una diferencia. Sin embargo, el molinillo Jx hizo tazas con notas de sabor más concentradas y un regusto más limpio.
El Slim Plus seguía siendo bueno, pero tuve que probar el café uno al lado del otro para determinar la diferencia.
Análisis De Partículas Y Consistencia.
Para obtener un poco más de datos cuantitativos, realicé una serie de pruebas para determinar cómo le fue con el molinillo Jx, que es mi mejor opción actual para molinillos manuales en este rango de precios.
Primero, hice un análisis de partículas basado en una aplicación creada por Jonathan de Coffee ad Astra. La distribución del Slim era muy similar, pero el slim tenía un pico más angosto y más partículas en su rango de roca (grueso).
El Slim Plus no es tan consistente como el Jx.
La aplicación de análisis de partículas no puede medir con precisión las partículas ultrafinas, así que utilicé el conjunto Kruve. Usé una malla gruesa a 1200 y una fina a 400 .
Aquí quedó claro que el Slim Plus tiene un pico menos enfocado en comparación con el Jx.
Descargo de responsabilidad : tenga en cuenta que estos datos no se pueden utilizar fuera de esta revisión. Esta comparación utiliza el mismo café y calibra los molinillos con la misma distribución de picos.
Se usó el mismo método tanto para medir como para tamizar y, por supuesto, se usaron los mismos frijoles.
El Timemore Slim Plus no funciona por debajo de la media, pero el Jx es mejor.
Ventajas
- Tamaño La mayor ventaja de Slim Plus es su factor de forma. Aunque es pequeño y compacto, el molinillo tiene capacidad suficiente para usarlo casi a diario.
- Velocidad : Es una amoladora de alta velocidad.
- Factor X
Contras
- Ajuste : los pasos son demasiado grandes para marcar perfectamente el espresso
- Manivela manual: Tolerancia demasiado ajustada. Esto podría ser un problema con mi unidad.
- Consistencia del molido No tan preciso y consistente como los molinillos premium
El Veredicto
Timemore Slim Plus es una excelente opción si está buscando un molinillo pequeño que sea fácil de usar y compacto.
Se ve muy bien y se puede usar para todos los métodos de preparación, excepto para el espresso serio.
Pero, el rango de vertido no es una mejora significativa en el modelo C2 de Timemore. Y todavía no está en la misma liga que los molinillos de algunas de las mejores marcas.
Se siente más premium que el C2 pero no hay plástico. Creo que sigue siendo una gran compra a este precio.
Obtener de Prima Coffee (acción de EE. UU.)
Aliexpress (en todo el mundo)
¡Hola y bienvenido! Este sitio es editado por mí y fundado por mí.
Desde que comencé a tostar café en casa hace más de una década, he sido un fanático del café. Desde entonces, el café me ha llevado a innumerables aventuras: desde las antiguas ceremonias del café en Etiopía hasta los volcanes de Sumatra.
Mi experiencia es en periodismo, y hoy también soy Q Grader con licencia del Coffee Quality Institute.
- Utilice el dispositivo únicamente: de acuerdo con estas instrucciones de uso
- Para moler granos de café tostados para café o espresso
- Para uso doméstico privado y en locales cerrados de una vivienda, a temperatura...
- Para cantidades de preparación y tiempos de procesamiento habituales para un...
- A una altitud máxima de 2000 m sobre el nivel del mar
- El aparato debe estar siempre desconectado de la red eléctrica, después de...
- Molinillo de café con 150 W de potencia
- Cuchilla de acero inoxidable de gran resistencia
- Interruptor de seguridad que impide el funcionamiento sin la tapa
- Muele los granos de café en cuestión de segundos con el resultado idóneo
- Posee una tapa transparente que permite ver el resultado del grano
- Diversos usos: Con su potencia de 300 W y cuchillas de acero inoxidable, puede...
- Satisfacer diferentes necesidades: Dependiendo del tiempo de molienda, se pueden...
- Fácil de almacenar : Es pequeño y ligero, ocupa menos espacio y es perfecto...
- Fácil de usar : Coloque los granos de café seleccionados en el recipiente....
- Sin BPA, más seguro: El cuerpo del molinillo está realizado en plásticos...
- Molino de café eléctrico para uso doméstico
- Muele 30 gramos de granos de café en 10 segundos para hacer café de filtro
- Ideal para moler granos de café, hierbas, especias, nueces, etc.
- La tapa de seguridad transparente permite ver fácilmente el proceso
- Cuchilla de acero inoxidable de alta resistencia
- Diseño compacto perfecto para colocar en la encimera
- 【Un toque】Fácil de usar mediante un único botón, simplemente hay que...
- 【Potente y eficiente】 El molinillo con 150W de alta potencia y cuchilla de...
- 【Multi-uso】Además de usar el molinillo para obtener un delicioso café...
- 【Fácil de Limpiar】 La cuchilla del molino de café y la pared interior del...
- 【Garantías de calidad】 Si tiene alguna consulta sobre nuestros productos,...
- Operación simple pero eficiente: solo necesita cerrar la tapa para comenzar a...
- Diseño perfecto de altura de hoja de 6,0 milímetros de KYG: la longitud...
- Capacidad de 70g para el café de todo el día: Nuestro molinillo KYG tenía una...
- Duradero cuchilla de acero inoxidale: La cuchilla hecha de acero inoxidable...
- Uso multiusos en cocina: nuestro molinillo de cuchillas KYG también hace un...
- Rápido y potente molinillo eléctrico de 150w capaz de moler café, nueces,...
- Acero inoxidable cuchillas y recipiente en acero inoxidable; cuchillas...
- Visibilidad del molido tapa transparente con sistema de bloqueo que te permite...
- Fácil almacenaje base con pies antideslizantes y almacenaje para el cable; el...
- Alta calidad diseño totalmente elegante con acabado soft-touch de color negro,...
- Molinillo eléctrico de café con diseño elegante en acero inoxidable para...
- Su sistema de muelas planas aprovecha al máximo los granos de café y conserva...
- Se adapta a todos los gustos, gracias a los 17 niveles de molienda logra desde...
- Permite seleccionar la cantidad óptima de café deseado, seleccionando entre 2...
- Incluye un cepillo limpiador para una fácil y cómoda limpieza. Depósito de...
- Molinillo Eléctrico: el molinillo de café NWOUIIAY se basa en un motor con una...
- Taza de Molienda de Acero Inoxidable: la taza de molienda es desmontable. Se...
- Triple Protección de Seguridad: para evitar que los usuarios se lesionen debido...
- Fácil de usar: el molinillo eléctrico está equipado con un microinterruptor,...
- Otras características: el anillo de goma suave está dentro de la tapa para...
- 18 NIVELES DE GROSOR: El grado de molienda del molinillo de café se puede...
- MOLINILLO ELÉCTRICO: Olvídate de girar manivelas para disfrutar de un buen...
- 2 CONTENEDORES: El moledor eléctrico incluye 2 recipientes extraíbles con...
- NO SOLO CAFÉ: También podrás moler otros granos, frutos secos, especias como...
- ANTIDESLIZANTE: Además, con sus pies de goma antideslizantes evitarás que se...
